不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義阿里山咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化單品咖啡試喝心得
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南宏都拉斯咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中精品咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東精品咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北藝伎咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投冰釀咖啡新年送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 彰化宏都拉斯咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 2022年咖啡不同口味組合禮品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北不酸的咖啡企業贈品推薦
一直喜歡泊的意境。一葉漁舟，三兩只畫艇，或七八條竹排木筏，靜靜地系在清淺的水邊；粼粼波光，倒映出幢幢的剪影，那是一種何等凄幽而靈動的韻致。 總忘不了古鎮小溪上木船停泊的情景。這種小船形如周作人筆下的烏篷船，促狹修長的船身，半弧形的雨篷，顯得格外嬌小玲瓏。不過，溪船一般不用來載客悠游，“縱一葦之所如，凌萬頃之茫然”，也不用于捕魚捉蟹。溪船最大的用途是運貨，運載著沉甸甸的山珍土布或日用百貨，欸乃一聲山水綠，穿梭在幽深的斷崖溪谷之間。對于山里人來說，溪船運載過他們的企盼與悲歡，因而每當木船出現在古鎮的清溪上，好事的山里人總是爭相奔向水邊。最是夜幕垂落，木船如一只只魚鷹棲息在岸邊橋下，或溪心巖渚，勞累了一天的船工們常常是點亮一盞風燈，擁坐在船頭上談天說地，吹拉彈唱，任琴聲、笑聲伴隨著水聲、蛙鳴、燈火流了一溪，讓溪邊浣衣擔水的村姑、小孩聽醉了，久久不肯睡去。盡管那時我并不諳詩情畫意，那搖拂晃蕩的船影燈火，卻如一粒凄美的種子，飄落在心田上，讓我恍惚迷離，浮想聯翩。 我常想，泊應該屬于一種靜美吧。風平浪靜的溪岸湖畔、河洲煙渚，最好是僻遠的荒村野水，花塢柳岸，千尺斷崖之下，茫茫蘆蕩之中，才是泊的最佳去處。這時，把舟楫系在江風水月里，落日熔金中，哪怕是煙波浩浩，雨霧迷茫，當你獨坐船頭，靜臥船艙，也不管是獨釣寒江雪，畫船聽雨眠，靜水觀魚動，一杯清茶，一盞薄醪，人如天地一沙鷗。這一瞬間，所有的喧囂與煩惱都會漸漸離你而去。在這樣澄靜寥廓的氛圍里，自然而然也就泊出了一種心境。你看，當謝靈運把船泊在彭蠡湖口時，正值一輪秋月當空，煙波浩浩的湖面上，歸帆點點，島影幢幢，而湖邊卻是蒹葭蒼蒼，野菊燦燦，時有陣陣猿聲鳥啼隨風飄來。于是，詩人獨立船頭，昂首仰望，“乘月聽哀狖，浥露馥芳蓀”。感受到的正是大自然的靜美，天籟的親切，以及天地間一時無從知曉的玄機奧秘。而青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸的張志和，就不僅僅把一葉漁舟，更把自己淡懷逸致的襟抱，閑適脫俗的意趣，永遠泊在了鷺飛魚躍、桃花流水的西塞山前。如此看來，泊，正是巧妙而充分利用了江汀遠渚的奇峭、靜謐，利用了天光水色的飄逸、嫵媚，釀造出一種凄幽的美，一種空靈的美，一種寧馨素潔的美。人置身其間，既可暫時逃避喧囂塵纓，又能從淳美的大自然中覓取心靈的滋養，精神的慰藉，故此，“移舟泊煙渚”，往往成為淡泊的文人雅士寄情山水的最好選擇。 最美的泊自然在江南。水光瀲滟的西子湖，二十四橋的“瘦西湖”，以及蘇州眾多的園林水榭，何處不有畫舫輕系、漁舟唱晚？在那湖光水色里，真不知泊過多少柔情蜜意、離愁別緒。當然，也泊過富賈豪紳、腐朽君臣的驕奢淫逸、寡廉鮮恥！那六朝金粉古都的秦淮河畔，更有數不清的歌樓舞榭、畫舫游艇。在那槳聲燈影里，晃蕩過孔尚任的南明遺恨，晃蕩過朱自清、俞平伯的文采風流，更有不知亡國恨的商女那靡靡之音，以及“秦淮八艷”、“金陵十二釵”的悲愁哀怨和脂粉血淚。不妨說，秦淮風月里泊的正是中國文化長河中一條繁綺香艷的畫舫吧。 泊，或許還是一種精神境界。漫漫人生旅途上，誰沒有云帆高掛、長風破浪的航行，自然也少不了收篷歇棹、停舟靠岸。在那幽幽水邊，淡淡煙波里，棲息著高蹈文人的高情遠意，他們用清風明月，溪聲烏韻，柳浪荷香祛除塵廛，清心濾思，偷得浮生半日閑。唐代詩人張繼進京趕考落第之后，駕一葉扁舟夜泊在楓橋下。他不以落第為意，佇立船頭，把耳濡目染的秋月、紅楓、漁火、江橋以及烏啼、寒山寺的鐘聲，熔鑄成寥廓的胸臆，熔鑄成一幀“楓橋夜泊”的不朽畫卷，道出了泊的深刻內涵。其實，停泊不光是休憩、等待，更是一種蓄積和迸發，航程的目標還在遙遙的遠方啊，豈能松懈自己，坐視觀望？一生宦海浮沉的蘇東坡，是深諳“泊”的意蘊的，他常常停棹湖山，息帆遠岸，用取之不盡、用之不竭的江風明月磨礪心曲，壯闊襟懷，然后，以昂然無畏的風姿去迎接人生航道上的湍流險灘，驚濤駭浪。“一蓑煙雨任平生”，正是他孤傲不屈、落拓曠達的精神寫照。 >>>更多美文：散文隨筆
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